我国质量新闻网讯 3月10日，安徽省商场监督管理局发布2021年第9期食物抽检信息。本次检出7批次食物不合格，触及一级毛峰、鸡肝、核桃等产品。不合格鸡肝详细信息如下：

  合肥市蜀山区孔之红食物店出售的鸡肝，氯霉素不符合食物安全国家标准。查验安排为安徽中青查验测验有限公司。

  合肥市蜀山区韩化坤冷冻食物店出售的鸡肝，氯霉素不符合食物安全国家标准。查验安排为安徽中青查验测验有限公司。

  氯霉素是酰胺醇类抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食物动物中制止运用的药品及其他化合物清单》（农业乡村部公告 第250号）中规则，氯霉素为食物动物中制止运用的药品（在动物性食物中不得检出）。检出氯霉素的原因，可能是在饲养过程中为了快速操控疫病而违规运用药物。

  对抽检中发现的不合格食物，省商场监督管理局已责成属地商场监督管理部门当即安排而且展开核对处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等办法操控危险；对违背法律法规行为，依法从严处理。