雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现在已经成为世界知名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超标，对此，雀巢中国发出声明称，“雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定。”

  1867年，瑞士籍化学师亨利雀巢先生率先发明了世 界第一种婴儿食品牛奶麦片。一天，一位当医生的朋友带来一个早产了一个月的婴儿。他吃不下东西，身体极度虚弱，因而被遗弃了。亨利雀巢先生收留了这个孩 子，喂他吃自己开发的牛奶麦片。小生命获救了。这个好消息很快在当地传开来，被妈妈、助产士和医生们所知晓。后来，雀巢的“神奇产品”传到世界各地并大受 欢迎，成为帮助孩子健康成长的优质食品，引领他们走向美好生活 “优质食品、美好生活”。心愿和使命，是“选品质、选雀巢”的承诺。[1]

  当这种咖啡首次被研制出来后，这种新产品被命名为 Nescafe( 雀巢咖啡 )寓意雀巢与咖啡的完美结合。我们首次将雀巢咖啡推向瑞士市场是在1938年4月1日。而在随后五年里，第二次世界大战阻碍了雀巢咖啡在欧洲的成功拓展。

  雀巢咖啡首次上市后，很快就出口到法国、英国和美国。不知不觉美国人在雀巢咖啡于美国市场重新上市时扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡当时是包括在他们的食物配给中。第二次世界大战之后雀巢咖啡的风靡程度与日俱增，到了二十世纪五十年代咖啡已成为蜂拥至咖啡屋听摇滚音乐的青少年们的首选饮料。

  据权威估计，平均每秒有近五千五百杯雀巢咖啡被饮用。相信您会同意自从1938年以来雀巢咖啡走过了很长的一段道路，而我们每个人也从马克思莫根特尔 ( Max Morgenthaler )及其同事们的研究工作中受益匪浅。

  雀巢咖啡LOGO设计充满着温馨、希望等韵味。以原有的咖啡色为背景，体现了咖啡独有的颜色;以白色而特殊的字母加以点缀，给人

  一种特有的牛奶浓香与温馨;以圆为造型，体现了圆滑、细腻，像喝进嘴的咖啡的感觉。这些韵味融合在一起，犹如一股特浓的香在牵引着我的思维，它仿佛让我分享着梦想、希望，只要你想总会有“雀巢咖啡”的光芒指引着你。一杯雀巢让人精神倍增，味道好极了。相信我的品位，雀巢你我共同的选择。

  雀巢咖啡雀巢金牌咖啡100g雀巢精选纯咖啡雀巢咖啡1+2、纯咖啡、雀巢黑咖啡雀巢咖啡丝滑拿铁雀巢美禄

  可置放于办公室、教学楼、学生宿舍楼、阅览室、图书馆、网吧、电影院、影城、大型连锁商店、员工食堂、酒店大厅、客房、银行、医院、酒店、写字楼、快餐店、地铁站、汽车站、火车站、机场、品牌形象店、美容、美发中心、商场、购物中心、超市、汽车销售中心、售楼中心、餐饮店、步行街、美食街、娱乐场所、招聘市场、证卷交易所、政府形象外事窗口等等公共场所等。

  作为拥有140多年历史的世界著名奶品和营养专家，雀巢一直致力于食品尤其是乳制品前沿领域的研发，包括产品的质量和安全方面。北京雀巢研发中心是雀巢在 全球的第24个研发机构，也是雀巢在中国的第二家研发中心。食品安全和质量将是雀巢北京研发中心工作的重中之重，中国整体奶制品行业所面临的挑战有力 地提示需要装备国际一流的质量控制和安全保证系统，而北京研发中心恰恰能够满足这一条件。

  确保消费者安全对于雀巢来说是不可妥协的首要原则。雀巢对消费者庄重承诺：我们确保产品安全、优质并且符合国家法律、法规要求。

  雀巢咖啡主要产品：速溶咖啡、婴儿营养品、瓶装水、奶粉、冰淇淋、巧克力和麦芽饮料、糖果、调味品、宠物食品等。

  据估计全世界有大约六千万人完全或部分靠种植，运输和加工咖啡为生--这个数字占全世界总人口的1%。

  这些人多数生活在发展中国家，也是世界上咖啡的主要产地。而咖啡的消费却大部分是在工业化的国家。因此咖啡工业成为那些关心发展与发展中国家贸易平等的人们的主要兴趣所在。

  雀巢公司每年购买世界咖啡年产量的12%，用作我们各种系列咖啡产品的原材料。因此很自然在一定程度上我们可确保咖啡种植者得到公平的价格。事实上，如果种植咖啡不能为农场主带来经济效益，那么他们可能会去种其它东西，而我们也就无法得到上好咖啡豆。

  在中国销售的雀巢咖啡是雀巢公司在中国的工厂采用本地的高质量的咖啡豆精制而成的。中国的咖啡种植主要分布在南方，产自云南的咖啡豆品质优良，是中国雀巢咖啡原料的主要来源。

  雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。

  雀巢在五大洲的60多个国家建有400多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因而被称为“国际化的跨国集团”。

  销售额836亿瑞士法郎(以下简称瑞郎)，有机增长率为7.5%，实际内部增长率3.9%

  营业利润125亿瑞郎，利润率达15.0%，提高了60个基点，在持续经营假设下按固定汇率货币计算增长了90个基点

  全球范围内市场地位获得增强，新兴市场增长13.3%，发达市场增长4.3%

  对创新和增长平台的持续投资，包括发展中国合作伙伴、建立雀巢健康科学公司(Nestl Health Science)

  2012年发展前景乐观：实现有机增长率5-6%，按固定汇率货币计算利润率及相关证券每股收益有望提高[4]

  注：据北京天一佳成商贸有限责任公司统计的2011年之前的公告显示，雀巢对2011年1月的收入和营业利润陈述做了一定修改，但不会对净利润和每股收益产生影响。我 们已对2010年的数字进行了重述，以便反映在可比性基础上进行的变动，即这些数字中除每股收益和现金流包括爱尔康公司的贡献外，其余均不包括爱尔康。这 可以从以下分析中反映出来。

  韦威，2012年2月16日 2011年，雀巢集团报告销售额为836亿瑞郎，实现有机增长7.5%，创造了近年来增长的最好成绩。在7.5%的有机增长中，3.9%为实际内部增 长，3.6%为定价贡献。汇率变化产生了13.4%的负面影响，资产剥离(收购除外)进一步产生4.2%的负面影响，主要是因为爱尔康的交易。不考虑出售 爱尔康的影响，销售额下降了4.8%。

  集团的营业利润为125亿瑞郎。利润率提高了60个基点(按固定汇率货币计算提高了90个基点)，达到15.0%。

  在全公司各领域实行的“雀巢持续卓越(Nestl Continuous Excellence)”计划继续产生巨大的节约效益并超出了预期目标，部分抵消了主要的投入成本压力。

  营销总成本下降了100个基点，主要是因为利用了我们的销售与营销结构。面向消费者的营销与前两年以两位数增长的水平基本持平，这使得我们可以在大多数产品类别中进一步巩固市场地位。

  运营现金流为98亿瑞郎，与2010年水平相近(不包括爱尔康2010年的现金流，也不包括2011年汇率变化的影响)。

  19世纪中叶，瑞士的一个学者型食品技术人员享利内斯特尔(HenriNesti)发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，是当时很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。

  1865年，一位朋友告诉内斯特尔，由于婴儿喝了他的奶粉，都健康地成长起来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，为母亲们排了忧解了难。听到这一消息后，内斯特尔在1867年终于创立了育儿奶粉公司，以他的名字Nestle为其产品的品牌名称，并以鸟巢图案为商标图形。因为英文雀巢(Nest)与他的名字为同一词根，所以中文一并译为“雀巢”。实际上，内斯特尔(Nestle)英文的含义是“舒适安顿下来”和“依偎”;而雀巢图形自然会使人们联想到慈爱的母亲哺育婴儿的情景。因此，“雀巢”育儿奶粉的销路一直很好。

  1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司;1949年为另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公司。20世纪初，公司开始实行多样化生产，并在世界各地收购并建立企业，变成全球规模最大的食品制造商，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂、商号，总部设在瑞士的韦维。公司1990年销售额达333亿美元，主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、乳酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。

  其中的雀巢咖啡销量最大，主要是因为产品质量过硬，再就是品牌名称使得消费者在饮用时也确实体会到“舒适”、“依偎”的感觉。1991年，据美国兰通公司的调查结果，雀巢咖啡这一品牌被列为世界10大著名品牌之一，其品牌价值1994年被确定为115.49亿美元。

  从总体看，似乎“雀巢”品牌唾手而来，并没有费多大力气。内斯特尔(Nesti)用自己的名字为品牌命名，但其名字在英文中却有“舒适安顿下来”和“依偎”的含义。由于其名字的特定含义，自然要与英文同一词根的“Nest”(雀巢)相联系，以雀巢图案作品牌图形，而这又会使人联系起待哺的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品。可见，轻而易举而来的“雀巢”品牌不但具有其丰富的内涵，而且完全符合商标定位的基本要求。

  首先，“雀巢”作为品牌名称显著性就很强。虽然这一名词很一般，但往往人们所熟悉的事物才能加深人们的印象，才能产生很多联想，从而才贴近生活、贴近消费者。其次，一般中才体现出与众不同。人人都知道的“雀巢”，却只有内斯特尔使用在商标上，成了世界上独一无二的公司代名词，树立和壮大了公司形象，从而就变成不一般了。再次，“雀巢”名称与“雀巢”图形的紧密结合，这在西方商标史上也是少见的。两者的紧密结合，可以使人们见图形而知名称，见名称而知其图形，是名符其实的组合品牌。最后，“雀巢”品牌定位充分体现了具体的功能定位和情感定位。

  一直以来，雀巢员工始终是将雀巢精神带到生活中的关键因素。也正是这种“人”的精神引领雀巢从一个乡村 的作坊发展成今天领先世界的食品公司。员工是雀巢最有价值的财富。雀巢集团今日的优秀业绩源于世界各地员工坚强的努力和忠诚。作为一个致力于生产优质食品，创造美好生活的公司，雀巢也十分关心自己的员工。雀巢公司的管理者和员工之间形成了亲密无间的工作氛围，使雀巢成为首选雇主。作为一个不歧视任何民族、种族、宗教、性别、年龄的世界性大公司，雀巢欢迎文化和社会的多元化。一个公司拥有这么多国籍的员工，这在世界上是少见的。雀巢坚信，只有将本土和国际人才相结合，才能最好的发挥他们的潜质和能力，从而无论何时、何地、以何种方式，都能为消费者提供优质的雀巢产品和品牌。

  今天，雀巢在大中华区有大约一万三千名本地固定员工，给他们提供了富有吸引力的工作。每年，公司都会在国内和国外向众多本地中国员工提供良好的员工培训，包括在瑞士雀巢国际培训中心进行的培训。

  雀巢人习惯于将自己的性格形容为“沉稳”，作为一家总部在瑞士的公司，雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把雀巢的这些特点称为“慢性子”，有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守，然而雀巢确实又充满了活力。

  20世纪80年代初，雀巢即开始与中国政府谈判黑龙江双城奶制品的生产项目，但7年后才开始投入生产，真正进入高速发展期则是在90年代。之所以用了如此长的时间，是因为雀巢是把它作为一项系统工程来做的，雀巢花大量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间，而且还帮助当地的农户改良了奶牛。雀巢在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程，东莞雀巢公司成立前曾经历了一年半的谈判，而公司开始运行后，并没有“大干快上”，而是先到云南去做咖啡种植的“援助计划”。

  1997年雀巢在涉足中国饮用水市场的时候，根据中国消费者饮用水的特点，决定在北方生产矿泉水，在南方生产纯净水，接下来雀巢在考察水源，决定产地的问题上花了3年时间;雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者的口味”上，增加中国人喜欢的配料，开发适合中国人口味的产品品种。

  在中国，雀巢一直强调要为中国人提供适合中国人口味的优质食品。配合公司的整体发展策略，从上个世纪80年代雀巢进入中国，雀巢生产的产品已经从奶粉、咖啡，拓展到了饮用水、冰激凌等领域。

  然而，雀巢在生产和销售领域，并不追求短期利润，而是着眼于长远。例如当初雀巢在中国推出速溶咖啡的时候，面对中国人传统的喝茶的习惯，雀巢首先做的是培养中国人喝咖啡的习惯，雀巢用广告等多种手段，着意来宣传喝咖啡是一种时尚、潮流，成功的吸引了一群年轻人对茶背叛之后选择了咖啡，接着才是雀巢咖啡在市场上的销量增加。

  对于雀巢公司来说，2002年可以说是一个多事之秋。五、六月份，雀巢连续被指责产在咖啡和巧克力食品生产方面出了问题;年底，雀巢公司被指责在亚洲销售的食品中含有不明基因。

  尽管雀巢会面临突发的危机事件，但雀巢仍然在消费者心目中留下了良好的印象。这与雀巢重视可持续方展，强调要溶入所在国家的文化和传统密不可分。

  20世纪80年代，雀巢产品再次进入中国，在宣传策略上就强调要使用中国人的形象，让黄皮肤、黑头发的中国妇孺，有活力的中国青年出现在雀巢的广告片、招贴画中间，一句经久不变的广告语雀巢，味道好极了，拉近了雀巢和中国民众的距离。

  雀巢在宣传促销中很注重宣传自己和中国民众亲和的形象，雀巢在食品包装设计上既保留了雀巢的特点，又能体现中国的文化。雀巢非常重视在中国传统节日的宣传促销活动，并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。

  雀巢还积极赞助和中国人息息相关的公益活动。例如：北京申奥，雀巢积极支持。在北京申奥期间，雀巢与全国少工委办公室合作，共同举办了“新北京、新奥运，大家一起来描绘”百万少年盼奥运知米长卷绘画创作活动，并赞助6名来自不同民族的少先队员代表，组团赴国际奥委会所在地也是雀巢总部所在地的瑞士，表达中国少年儿童支持北京申奥的美好愿望。树立了雀巢和中国人站在一起的形象。

  雀巢不断强调自己产品的营养和高品质，1999年，在雀巢中国公司CEO穆立先生的倡导下，雀巢在中国销售的食品包装袋上，开始打上了“选品质、选雀巢”的字样，雀巢把这称为“雀巢品质证章”，目的在于给消费者一个品质承诺。2001年，雀巢还在上海成立了雀巢研究和研发中心，从事应用科学、营养研究，为中国消费者开发价格合适、营养丰富的食品。

  如果你的年龄不超过30岁，相信你一定拥有一个雀巢咖啡的红杯子。红色，代表激情、奋斗、时尚，而“雀巢咖啡”红杯，就像“雀巢咖啡”本身一样，时刻见证着年轻人的励志人生。

  雀巢公司陆续在中国的天津、青岛和东莞等地建起了自己的工厂，1999年秋天，雀巢成功地收购了太太乐集团80%的股份。之后，雀巢又于2001年与中国第二大鸡精生产厂家豪吉公司合作，成立了合资四川豪吉食品有限公司。

  雀巢在市场上咄咄逼人的态势，让它的竞争对手感到巨大的压力，国内一个乳制品企业的管理人员将雀巢形容为一个食品领域的“巨人”，随时都可以在相关的竞争领域发起攻势。

  而雀巢的一些竞争策略也正在被雀巢的竞争对手效法。由政府支持发展起来的力神咖啡，就把雀巢作为行业内的领导品牌，强调要学习雀巢培育市场的手法、品牌宣传策略，甚至包括雀巢在原料选配、加工方面的技术手段，通过学习，来推动自身的发展。

  总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。八十年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上顶尖的专有技术和丰富的专业知识转让给中国。1990年，雀巢在中国大陆的第一家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。雀巢通过利用本地原材料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方面节约了大量外汇。现在雀巢在中国大陆销售的产品中99%是在本地制造的。

  雀巢咖啡咖啡伴侣在过去的十七年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。

  雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。

  2006年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百一十九亿元人民币，缴纳各项税款约十一亿元人民币。

  自公司成立以来，雀巢开展业务的基本方式就一直是向有关各方承诺长期可持续发展的价值。

  无论在世界哪个地方开展新业务，雀巢始终关注长期可持续的业务发展，而不是只重视短期利润。在中国，雀巢通过积极开拓和发展本地可持续的鲜奶生产和咖啡种植业来帮助中国偏远的农民大大改善了生活水平。

  雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的明天而做出自己最大的贡献。

  雀巢第一家合资公司双城雀巢有限公司成立(黑龙江省)。

  为农民提供日常技术支援，以改善质量、提高产量和效率(累计超过1亿元人民币)

  成立于2001年的上海雀巢研发中心，致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。它是雀巢全球研发系列的一部分，并作为科学技术的交流平台，与中国领先的大学及研究机构在食品与营养领域保持着密切的联系。

  “雀巢”已成为在大中华地区消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一，该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品，包括奶粉、液体奶、酸奶、婴儿配方奶粉、婴儿米/麦粉、甜炼乳、成长奶粉、早餐谷物、速溶咖啡、咖啡伴侣(植脂末)、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶装水、饮品、鸡精和调味品。属于雀巢集团的爱尔康公司也在大中华区制造和销售眼科产品。

  雀巢在咖啡供应链环节，进行负责任地种植、采购、制造和消费已取得重大进展。

  2010年，雀巢集团在墨西哥城推出雀巢咖啡计划。该计划是2020年前5亿瑞郎咖啡投资项目的一部分。雀巢咖啡计划包含一系列全球目标，旨在帮助雀巢更好地优化咖啡供应链，包括加大直接采购以及增加为咖农设置的技术援助项目。

  雀巢咖啡计划中，雀巢集团计划在2015年之前，购买来自170,000名咖农的180,000吨可持续性咖啡。

  在中国，雀巢公司积极帮助云南咖农、咖啡公司工作人员以及咖啡产业与国际接轨。其中包括提供4C(Command Code for the Coffee Community，咖啡社区的通用管理规则)免费培训，帮助他们逐渐达到4C可持续性标准，促进咖啡生产、加工和贸易的可持续发展。雀巢希望2015年后，公司在云南采购的咖啡豆全部来自通过4C认证的可持续资源。[5]

  2012年4月，英国媒体报道称，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势，并对这些知名食品公司发出警告。其中，雀巢咖啡出现在了警告名单。

  雀巢中国发出声明称，“雀巢一直严格遵守中国法律和法规和行业标准及雀巢在国际上的严格质保规定。，雀巢中国成都公关部相关人员回应成都商报记者称，“被警告产品不是国内产品，是国外产品，国内出售的咖啡是日本生产的原装进口的金牌咖啡，”被警告雀巢咖啡为英国本地生产。

  2013年4月22 雀巢公司在得知四川雅安遭受特大地震的消息后，已紧急协调各合资公司，陆续调集了价值200万元的即食食品和特殊医务食品，并按民政部门的要求，送往灾区。对在此次灾难中人民群众生命财产蒙受的巨大损失，雀巢公司表示最深切的同情与哀悼。雀巢中国携手惠氏营养品、太太乐、银鹭、徐福记、大山和豪吉，于上周末向四川灾区捐赠了价值200万元的物资。所捐食品包括瓶装饮用水、奶粉、即食粥、花生牛奶、沙琪玛和威化等，均为灾区急需用品。同时，雀巢营养健康科学集团还捐赠了用于重伤恢复的特殊产品小百肽和佳膳。这些捐赠体现了雀巢大家庭所有成员强烈的关爱精神。