长期微量摄入氯霉素，会导致人体对一些细菌产生耐药性，还会引起体内正常菌群失调，对造血系统造成影响，甚至轻易造成血液疾病，如贫血、白血病等。

  珠海市市场监监督管理局近期组织对全市范围内流通环节的食品做监督抽检工作，共158批次样品，合格样品151批次，合格率95.6%，不合格样品7批次，不合格率4.4%。

  本侠查阅该局公布的抽检信息发现，有6批次海鲜检出了不得检出的氯霉素，1批次卤牛肉检出大肠菌群超标。

  9月19日，平沙镇美平市场雷洪成水产档的花甲、梭子蟹（海水蟹）均检出氯霉素；

  9月29日，前山市场才雄海鲜档的花甲、沙贝检出氯霉素，生产单位为朝阳市场；

  9月29日，三灶镇西湖城区西湖市场A89、A98台位日日鲜鱼档的花甲检出氯霉素，生产单位为白藤头批发市场；

  华润万家生活超市南屏店生产日期为9月5日的馋宗五香酱牛肉，检出大肠菌群超标。

  珠海市市场监督管理局要求相关区市场监督管理部门及时对不合格食品及其生产经营者做出详细的调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

  氯霉素无色无味，消费的人在购买的过程中，肉眼是无法对其做鉴别的。经营海鲜水产的商贩都是从经销商渠道进货的，并不具备对购入海鲜的检验测试条件，所以消费的人在购买海鲜产品的时候尽可能地选择可信度比较高，相关证件齐全的场所。

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