但最近，江苏常州市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中有1批猪肉不合格，具体情况如下：

  销售的猪肉，氯霉素检验值为3.5μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。

  属抑菌性广谱抗生素，根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。猪肉中检出氯霉素主要可能是由于畜禽养殖过程中为了防止疫病的发生，使用氯霉素导致畜禽肉中氯霉素残留。长期大量食用氯霉素残留的猪肉可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

  针对上述抽检中发现的不合格产品，江苏常州市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

  不过，猪肉虽然美味，但是也要注意荤素搭配，而且尽量选择正规商超购买，不要贪图便宜，健康才是第一位。