原标题：京东：低盐低卡和小包装调料成交额增加50%以上 将进一步发掘精细化需求

  近来，京东携手数据查询研究机构凯度在北京举行调味品职业峰会，超50个头部品牌商到会了峰会。京东超市披露了有关数据，相较上一年同期，低盐低卡健康类调味品成交额增加75%，快捷的菜谱型调味料成交额增加50%，小包装调味品成交额增加也达50%。京东超市调味品负责人孙岚表明，针对调味品商场的开展的新趋势，京东超市将经过优化产品规划、提高产品丰厚度以及扩展消费场景三大行动，进一步发掘顾客精细化需求，助力调味品牌完成快速增加。

  京东多个方面数据显现，调味品类目显着呈现出“健康化、便利化、小包装、高端化”四大趋势。“健康”成为顾客的重视要点，渐渐的变多的顾客会挑选零增加酱油等调味料，为满意那群消费的人便利及健康需求，京东超市的调味产品品种也在不断丰厚。一起，快捷也成为顾客最重要的重视点之一，比照上一年同期，“一包调料做一道菜”的菜谱式调料成交额同比增速达50%。

  从消费集体来看，遭到人口结构改变的影响，中老年和年青无孩家庭的消费习气也发生了新的改变。其间，年青无孩家庭更偏好便利快捷地做出精美甘旨的菜谱调料，如沙拉酱、咖喱、火锅底料等。并且，他们更偏心小包装产品。京东超市多个方面数据显现，年青无孩家庭在小包装调味品消费上，同比上一年2月，成交额增加达50%。

  面临调味品职业顾客精细化需求，京东超市经过优化产品规划、提高产品丰厚度以及扩展消费场景三大行动，进一步发掘顾客精细化需求，助力调味品牌完成快速增加。

  以呷哺呷哺为例，此前呼应京东超市提出的消费趋势，跳出传统瓶装油醋汁约束，瞄准年青用户，打造共享装摇滚缤纷乐土油醋汁，0蔗糖、0脂肪的新鲜口味、便于共享且规划新鲜的包装，以更好地体会有用提高了顾客购买欲。此外，京东超市还曾推进美和居品牌，充沛的使用本身高端醋的品牌形象，进军白灼汁商场，以松茸为高端质料，合作海鲜等高端食材，拓展品牌赛道走向白灼汁的高端化。