茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、弄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为首要的组成原材料加工而成的饮料，具有茶叶的共同风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有养分、保健成效，是清凉解渴的多功用饮料。

  百度指数显现：2011-2016年茶饮料百度查找最高的是康师傅，百度指数平均值为4006;其次为加多宝，百度指数平均值为2778。2015年12月-2016年6月茶饮料百度查找最高的是康师傅，百度指数平均值为2981;其次为农民山泉，百度指数平均值为2780。

  据前瞻工业研究院发布的《茶饮料职业产销需求与出资猜测剖析陈述》多个方面数据显现，2015年10月我国茶饮料及其他饮料制造出货值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月我国茶饮料及其他饮料制造出货值307,963.00千元，同比添加8.68%。

  2015年 1-10月，精制茶职业主营收入1562亿元，同比添加12.5%，同期比较增速根本相等，可是相较于上半年增速呈现小幅提高;总赢利为124亿元，同比添加5.2%，连续2014年的低速添加，且比较较于2003-2013年52%的复合添加率是非常低的。

  跟着消费晋级，顾客越来越重视饮食健康，以粉末冲调，不含奶也不含茶的初代茶饮早被筛选。从2016年起，“新中式茶饮”兴起，从原材料上看，最杰出的特点是用专业设备精箤上等茶叶，配以新鲜牛奶、奶油和生果。

  2017年，我国茶叶花钱的那群人将近5亿人，首要消费集体也从“中老年男性为主”向各类人群分散，潜在消费集体较多，添加动力十足。我国茶叶流转协会估计，未来终端消费首要形式将从茶叶连锁店向现代茶饮店改变。

  自2011年开端，茶饮职业进入快速地添加时期，2016年新开门店数量到达1.2万家，增幅到达15%，2017年更是茶饮迸发的元年。中信证券的数据猜测，新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。

  茶饮职业可仿制本钱更低，进入壁垒较低;新生代顾客关于茶饮的诉求更多，除了产品功用还重视交际功用。

  2015年下半年开端，饮品店关店数量逐步添加，2017年全年饮品店新开店18万家，关店18万家，其间，奶茶果汁店全年开店数量到达9.6万家，关店数量到达7.8万家。

  商场茶饮品牌扎堆，每隔几米就有一家新的茶饮店，据前瞻工业研究院不完全统计，整个商圈有将近30家茶饮店。与网红品牌比较，大部分的茶饮店较为冷清，顾客零零散散。

  在产品规划上，现在绝大多数茶饮店的产品都非常相似，简直每一家茶饮店都主打奶盖茶和生果茶，同质化现象严峻。

  整个茶饮职业要想取得长足的开展，最要害的是对形式的优化，特别是在供应链上的优化，以及对品牌的打造。具有共同的品牌价值以及文明的根植，才是真实具有差异化的竞赛优势。